横浜 港仏蘭西料理 むなかた [横浜・フランス料理・フレンチ・レストラン]
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シェフ
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マネージャー
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宗像 忠志
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クラブ・ヨーロッパ情報ネットワーク
プランナー
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UBM(Ueda Bussiness Meeting)
代表幹事
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シャンパン愛好家の会
『サーヴェラージュ』代表
ヨーロッパ・アジア・アメリカなど、様々な国を飛び回り、その国々の食文化に触れながら、独創的なオリジナルの料理の開発を続ける。横浜ならではの料理、レストランを目指す。
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